Viaggiare in questa terra significa anche scoprire la straordinaria gastronomia locale; in particolare, durante questo tour, realizzato in collaborazione con la locale condotta Slow Food, avrete la possibilità di conoscere da vicino l’antico metodo di cottura dei testi. L’escursione inizierà con una colazione tipica presso il Caffè degli Svizzeri, locale fondato nel 1846 e arredato in stile Liberty, con assaggio dei dolcetti chiamati “amor”, qui prodotti da oltre un secolo. Proseguirete con una visita guidata del centro storico di Pontremoli con le sue piazze, ponti e case-torri medievali, fino a giungere al Castello del Piagnaro. Quindi, sarà la volta degli “Orti di Slow Food”, dove assisterete alla tradizionale cottura nei testi sul fuoco, quindi ci sarà un pranzo–degustazione a base di prodotti della tradizione locale. Nel pomeriggio con una breve passeggiata potremo raggiungere la splendida Villa Dosi Delfini, dimora privata, capolavoro del barocco pontremolese, generalmente è chiusa al pubblico.